豆漿燉蛋白 (附食譜)

豆漿燉蛋白
材料:
豆漿   約236ml
蛋白    2~3隻
糖        隨意

做法：
1. 將豆漿放到室溫
2. 雞蛋隔走蛋黃，剩下蛋白加入豆漿略拌勻，如需加糖晌呢個步驟加
3. 用篩去隔一次蛋白漿 (會滑d)，倒入碗
4. 隔水大火蒸10分鐘，熄火後不要開鑊蓋焗2~3分鐘

自製豆漿
在家弄豆漿，除了作飲料，也可以做甜品。