Kawai's kitchen 以煮為樂,以食會友
2011年7月18日 星期一
香烤薯條 (附食譜)
烤薯條
材料:
馬鈴薯 1-2個
調味料:
橄欖油,鹽,黑胡椒粉 各適量
(可加入其他調味料,如辣椒粉、蒜粉、五香粉、白胡椒粉、孜然粒...可因自己的咖隨意添加)
步驟:
1. 馬鈴薯洗淨去皮,切成條狀,用鹽水稍微泡一下洗淨黏液也讓馬鈴薯出水,烘烤時會乾脆些
2. 洗淨後瀝乾,放入一個大容器,加入適量調味料,略醃一會
3. 然後放入鋪好的錫紙的烤盤,烤箱預熱200度,烤20-30分鐘即成,中間可取出烤盤將薯仔略微翻動一下,再加些調味料繼續烤
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