熱香餅 (附食譜)

熱香餅
材料：
低筋麵粉 200g
鮮奶 170g
雞蛋 90g （兩隻細雞蛋）
砂糖 50g
油 15g
泡打粉 1.5茶匙
鹽 少許


做法：
1. 將所有材料拌勻後，靜置半小時（最少15分鐘）。

2. 將鑊燒熱後，用少許油塗勻平底鑊（只須塗一次）

3. 然後倒進少許粉漿，用慢火煎至冒出氣泡後反轉再煎1-2分鐘即可。