番茄雜菜湯 (附食譜)

番茄雜菜湯
材料:(食材可因喜好而更改)
西芹 半至一棵
薯仔 1個
番茄 1個
紅蘿蔔 1個(中等大小)
番茄醬 2湯匙
雞湯 500mL
水 250mL
糖 1/2茶匙
鹽 適量

做法:

1. 西芹、薯仔、紅蘿蔔切粒，番茄切成小瓣。
2. 在油鑊中用高火加熱適量油，加入蔬菜炒軟，約需時7-8分鐘。
3. 加入雞湯和水燜煮，煮15分鐘。
4. 加入調味料和番茄醬攪勻，即成。